照烧茄子
简单
4人份
时间：约25-30分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：1人份
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食材清单
其他
- 1大勺生抽
- 1大勺细砂糖
- 1大勺香油
- 20g白酒
- 2大勺熟白芝麻
- 2根长茄子
- 4g姜末
- 4g蒜末
调味料
- 1大勺红糖
营养成分
热量
398.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
550.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
生抽、白酒、红糖、白糖、蒜末和姜末放入碗中，搅匀成调料汁。
2
茄子去蒂，用削皮刀每隔一两厘米削掉一条。然后把茄子纵向剖开，再切成大块。
3
中火加热炒锅，放入香油，放茄子煎到茄子变色收缩。
4
倒入调料汁，翻炒到料汁浓稠。撒上熟白芝麻即可出锅。
