鸡蛋仔（含超详细步骤）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克低筋面粉
- 20克玉米淀粉
- 2个鸡蛋
- 4克无铝泡打粉
- 60克水
- 65克玉米油
- 80克牛奶
调味料
- 60克白糖
营养成分
热量
655.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
179.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉称好，混合备用。
2
鸡蛋加入白糖
3
用打蛋器打发约10分钟。
4
颜色变浅并明显膨胀即可。上图状态。
5
加入牛奶、水、玉米油，搅拌均匀。分三次筛入混合后的面粉，用手动打蛋器搅拌至无颗粒状。
6
加盖保鲜膜，放置约20分钟。
7
模具预热1分钟，刷油，倒入蛋液，3分半钟后开盖，如果颜色太浅，喜欢焦一点，可以再加热一会儿。
8
刚取出还有点软，放一会儿就变脆了，趁热比较好吃哦！
