葡萄干红糖发糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 若干葡萄干
- 1.5克泡打粉
- 1.5克酵母
- 100ml温水
- 130克一杯面粉
- 若干克芝麻
调味品
- 若干红糖
营养成分
热量
146.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
229.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
主要材料如图。红糖随意，放热水化开后，等到水温40度才可以用，就手指伸进去温水程度。
2
大盆放入面粉，加入一勺酵母，搅拌均匀，然后慢慢倒入100毫升红糖温水，顺一个方向搅拌。
3
搅拌均匀，再加入一勺食用碱，一个方向搅拌，加入葡萄干搅拌均匀。
4
选一个喜欢的容器，刷油，倒入面团，盖上保鲜膜，保鲜膜用筷子插五个洞，静置半小时。
5
然后表面撒上葡萄干芝麻装饰。烧一大锅热水，水开蒸发糕，大火蒸25分钟，关火静置5分钟。可以开个小缝跑点气。
6
出锅。喜欢枣，核桃，干果都可以用。
7
完成。
8
做出来还是很有弹性的。放凉后捏啊。
