溏心蛋番茄烧
简单
4人份
这是一道略带蒜香味的早餐，浸煮的最大魅力就在于把新鲜食材的味道完美的展现出来。
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食材清单
其他
- 10g黄油
- 1个番茄
- 1只新鲜鸡蛋
- 1瓣蒜
- 2片培根
营养成分
热量
494.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
650.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水中放入几滴白醋，烧至80℃左右（锅底会有很多小气泡）把火调到最小，然后把水搅出一个漩涡，放入鸡蛋，浸煮4min，最多不要超过4分半
2
将蒜切碎
3
番茄切丁，可以选择去皮，也可以选择不去皮
4
把培根放入烤箱，烤的时候用一个平的盘子压在上面，烤出来之后会非常平整，没有烤箱的话在平底锅里煎熟也可以。
5
平底锅中放入黄油，融化后加入蒜末炒香
6
加入番茄丁翻炒约4~5min
7
炒好后盛出到盘子里，把浸煮好的鸡蛋放到番茄上
8
摆上烤好的培根
9
然后可以吧多余的培根，切成小丁，洒在鸡蛋上，口感非常棒哦
10
开动吧！
