生酮芝士蛋堡
简单
4人份
活力满点的早餐，口感软绵，类似厚蛋烧的感觉，料足，一次一个夹肉很满足
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食材清单
其他
- 120克奶油奶酪
- 15克（1片）西红柿
- 1片培根
- 20克芝士片
- 2个鸡蛋
- 2克椰子面粉
- 30g生酮蛋黄酱
- 4个蛋黄
- 72克橄榄油
- 80克柠檬汁
- 8克洋车前子粉
- 8克赤藓糖醇
- 适量柠檬皮屑
蔬菜类
- 1片生菜
蛋类
- 【生酮蛋黄酱】
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
590.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
145.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将蛋白和蛋黄分别放在不同的碗中，培根煎熟。（赶时间其实可以把所有材料都扔进盆里，用搅拌机或者打蛋器搅拌细腻均匀即可）
2
在蛋白中加入盐搅打备用。
3
在蛋黄中加入奶油奶酪搅拌，加入面粉和洋车前子粉，这样可以让蛋堡看起来更像面包。
4
轻轻把步骤2打好的蛋白倒入蛋黄中，搅拌均匀。
5
烤箱预热至185℃，将步骤4的材料利用圆形模具塑型后放入烤箱，烤25分钟。烘烤至表面呈现金黄色即可取出。晾凉备用。
6
在两片蛋堡之间，夹入芝士片，培根，西红柿片，生菜，牛油果酱，生酮蛋黄酱即可完成。（家里有啥夹啥，反正自己爱吃的就是）
7
【蛋黄酱的做法】
8
1.将酱汁所有材料放入碗中搅拌均匀粘稠即可。没有打蛋器或者搅拌机，就用手动加油搅吧。
9
2.柠檬皮中含有脂溶性精油，酱料做好后放入冰箱冷藏两天会更香。
