传统宫保鸡丁(少油版)
简单
4人份
大部分的做法是过油炒的，这种做法是煸炒的少油更香更健康，而且都是用的鸡胸肉，鸡胸肉口感不好，其实正宗是鸡腿肉，吃起来香滑有劲。
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 200克鸡腿肉
- 20克熟花生
- 20克花生米
- 5个干辣椒
- 半勺老抽
- 少许十三香
- 少许味精
- 少许黄瓜丁
蔬菜
- 5片蒜片
蔬菜类
- 5片姜片
- 少许葱
调味品
- 半勺陈醋
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
747.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
661.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备配料
2
鸡腿肉用淀粉 盐料酒提前腌制
3
干辣椒炒至微变色
4
放鸡丁翻炒
5
放盐 13香
6
放葱姜蒜
7
放花生米翻炒
8
放酱油
9
加水
10
放黄瓜丁
11
大火收汁 放味精 在滴点儿陈醋出锅
12
大功告成
