简易版潮汕海鲜粥
简单
4人份
第一次发菜谱，哆哆嗦嗦，内心七上八下的😂，五一小假期，昨天去开船吹感冒了。于是决定给自己熬个暖胃粥。家里就有虾，厨友们如果有螃蟹啊~干贝之类的可以加进去煮，味道更美味。 这个粥泡米是关键，最少30分钟，泡米的水一定要多，因为熬粥就不加水了。 啊~对了最好用砂锅哦~砂锅煲的粥会很香
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食材清单
其他
- 1朵香菇
- 4根水芹菜
- 4片(切丝)姜
- 适量(大概焖饭两个人的量)大米
海鲜类
- 6只鲜虾
营养成分
热量
740.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
522.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先要把大米泡30分钟。泡米期间做准备工作。水芹菜叶子摘下来，剩余部分切丁；香菇洗净切丁；姜切丝；鲜虾取虾头，虾身开背取虾线，还有腹部的线也清理干净，我不喜欢腥味，所以料酒白胡椒提前腌制了虾身，腌制这步可以省略。
2
砂锅内10ml的色拉油，煎准备好的虾头，直到煎出虾油；倒入泡好的大米，盖好锅盖大火煮开转中火，期间要搅拌，以免糊锅。
3
煮开后加入白胡椒和盐，当当当~就煮好啦，美味又健康！
