酱卤猪蹄
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1块桂皮
- 20粒花椒
- 2个八角
- 2勺老抽
- 2斤猪蹄
- 2片香叶
- 3个干辣椒
- 3勺生抽
蔬菜
- 5片生姜片
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
512.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
665.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪蹄冷水放入锅中，放入3片生姜，倒入老酒去腥
2
煮开撇去浮沫，捞出冲洗干净
3
锅内放入少许油，开小火，放入白糖
4
炒出糖色后关火
5
放入猪蹄翻炒上色
6
然后把猪蹄放入高压锅，放入八角，桂皮，香叶，干辣椒，生姜，花椒，再加入老抽、生抽、食用盐，2片生姜
7
加入与猪蹄齐平的水，高压锅压25分钟，倒回锅中大火收汁即可～
8
香喷喷的猪蹄就做好了～
