牛轧奶芙
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克奶粉
- 150克中筋面粉
- 1个鸡蛋
- 40克黄油
- 适量坚果
- 适量玉米淀粉
- 适量蔓越莓
调味料
- 150克棉花糖
营养成分
热量
368.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
249.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡蛋液打入中筋面粉中，自己调整鸡蛋液的用量，和成柔软的面团，一定要够柔软哦😊
2
面团和好后，放置松弛20分钟，将面团擀成
3
5cm的薄片，切成一条一条的，面团柔软的时候，很容易粘手，这个时候可以用一些玉米淀粉来防止粘手，面团切好后一条一条下油锅炸，全程小火（火大会糊哦）炸至膨胀微黄，即可出锅。
4
融化黄油和棉花糖，加入蔓越莓干，坚果，奶粉同时加入炸好的面粉条，搅拌均匀，迅速入模具定型。
5
牛扎奶芙雏形己现，将成品切成块。
