紫薯芋泥麻薯软欧
简单
4人份
纯记录，只是为了下次自己做怕忘了记录下的
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 230克液体
- 30克黄油
- 330克高粉
- 5克酵母
调味料
- 30克糖
- 4克盐
营养成分
热量
475.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
791.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
15克高粉+75克水制作成汤种晾透后加入55克鸡蛋液，100克牛奶，315克高粉，5克酵母，30克白糖，4克盐，打出延展状态后，加入30克黄油，打到出手套膜
2
滚圆盖湿布或保鲜膜，30-35度进行一发
3
期间可以去准备芋泥：http://www.xiachufang.com/recipe/104443968/
4
还可以去准备麻薯：http://www.xiachufang.com/recipe/104443966/
5
一发完成后，按压排气
6
分60克一个小面团，共10个面团，松驰半小时
7
松驰好了后，60克面团+25克麻薯+芋泥我是放了2小勺，还可以放坚果，葡萄干，肉松，我做了不同口味的好几个。
8
盖保鲜膜进行二发，28度温度湿度大一点
9
二发完成后，拿出割线撒粉（用细网）
10
烤箱190度20分钟，烤到10分钟后加锡纸
11
出炉晾透保存
12
湿凉时可进去密封室湿保存，第二天加热可以微波炉低火1分钟
