蛋黄饼干（无泡打粉）
简单
4人份
小时候最爱吃的零食之一！酥酥脆脆，满满的蛋香味！自己做的更是真材实料，健康美味！
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食材清单
其他
- 10克奶粉
- 10克玉米淀粉
- 1个鸡蛋
- 4个蛋黄
- 60克低粉
水果
- 几滴柠檬汁或白醋
调味料
- 2克盐
- 30克细砂糖
营养成分
热量
109.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
162.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
常温蛋黄和鸡蛋打入无油无水盆中！
2
加入淀粉，砂糖，几滴柠檬汁或白醋
3
高速打发，这一步不要着急，打发时间大概7--10分钟，不用担心会打过头了，
4
直至打发到蛋黄发白，纹路清晰，不易消失为止！烤箱上下170度预热开始
5
筛入低粉，盐和奶粉
6
低速打至均匀
7
搅拌好的面糊装入裱花袋
8
烤盘铺油纸，裱花袋剪一点点小口，不要剪太大，方便挤的时候调整！
9
均匀的挤在烤盘上，距离不要太近，容易粘连，这个方子的量刚好一烤盘！
10
入烤箱上下170度13--15分钟即可！
