油鸡枞牛肉粒
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/2勺老抽
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 200g上脑牛排
- 少许黑胡椒
- 适量油
- 适量油鸡枞
蔬菜
- 半颗洋葱
蔬菜类
- 少许姜蒜
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
620.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
394.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将牛排改刀为2cm左右牛肉粒，加蚝油、生抽、老抽、糖，一些油拌匀，静置30-60min入味。
2
锅中倒入少许油，小火，加入油鸡枞，炒出香味后，加入姜蒜、洋葱，爆炒出香味。
3
倒入腌渍好的牛肉粒，大火快炒2分钟，可加入少许盐和黑胡椒调味，即可出锅。
