豉香蒜蓉炒西葫芦
简单
4人份
西葫芦的吃法还是有很多的，煎的炒的炸的都有，家里常吃的是这个鼓香浓郁蒜香也浓郁的做法，为了保持香味这款菜的豆鼓与蒜都是后下的。
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食材清单
其他
- 1个西葫芦
- 20颗广式豆鼓
- 3瓣蒜
- 一汤勺水
- 一汤勺油
- 适量味精
- 适量生抽酱油
调味料
- 半小勺糖
- 适量盐
营养成分
热量
110.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
802.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西葫芦洗净削皮切薄片
2
蒜与豆鼓剁蓉，在小碟里拌入一汤勺花生油备用
3
热油锅，下入西葫芦翻炒
4
炒至西葫芦软身，下入适量盐翻炒均匀，加入一汤勺清水翻炒均匀，再加入适量味精与半小勺糖和一点点生抽酱油增香炒匀，生抽不要放多了影响菜色。
5
下入豆鼓蒜蓉油酱翻炒均匀，立马关火，切勿久炒！！
