浓香番茄鱼片
简单
4人份
以前特别喜欢望湘园的浓香番茄鱼片，现在开始学做饭就想着自己做一下试试看。我结合了好几个厨友番茄鱼片的菜谱，再加上对望湘园那道菜吃起来的感觉，努力复原了一下～我还是新手。。写个菜谱给自己以后参考～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2只番茄
- 400g龙利鱼（速冻）
- 少许料酒
- 少许淀粉
- 少许胡椒粉
- 少许蒜
- 超市买的一小袋金针菇
蔬菜类
- 少许姜丝
- 少许葱花
调味料
- 少许番茄酱
- 少许盐
营养成分
热量
137.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
164.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼切片，加上姜丝，胡椒粉，料酒，盐腌10分钟
2
烧一锅水，在鱼片上裹上淀粉，水沸后下锅煮熟，捞出备用。
3
金针菇洗净，另起锅烧水煮熟，捞出备用。
4
两只番茄，洗净去皮，切块或切片。
5
另起锅，热锅热油，加蒜末炒香，再加番茄一起炒，炒出汁以后再加适量番茄酱，往锅里倒入一大碗水，再倒入之前准备好的鱼片和金针菇，加约两勺盐，小火煮5分钟左右。
6
大火收汁，撒上葱花，出锅！
