红丝绒被子蛋糕
简单
4人份
圣诞节要来啦~做个红丝绒cupcake过圣诞节吧,本来想做几个有关圣诞的食谱,就像月饼节、万圣节一样... 可,毕竟那个是计划.... 底部直径5mm可做20个
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g小苏打
- 150g糖粉
- 15g柠檬汁
- 170g全脂牛奶
- 180g低筋面粉
- 20g可可粉
- 20g白醋
- 250g奶油奶酪
- 2个常温鸡蛋
- 3~4滴香草精
- 60g软化黄油
- 90g软化黄油
- 适量红色素
- 随意可不加装饰材料
蛋类
- 杯子蛋糕部分
调味品
- 糖霜部分
调味料
- 2g食用盐
- 40g糖粉
营养成分
热量
183.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
303.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前混合
2
所有粉类
3
分别准备好柠檬汁和牛奶,柠檬汁放在一个较大的杯子里,将牛奶快速冲入杯中,静置5分钟即可得到.制作好的buttermilk略显浓稠既是成功了
4
切记：不可将将柠檬汁冲入牛奶哦！
5
黄油打发至颜色变白，加入糖粉打发至体积变大且蓬松。(糖粉导入后可先用刮刀大致拌一下,以防弄得那都是）
6
鸡蛋提前打散，分四到五次加入黄油中，每搅拌均匀后再加下一次
7
加入香草精，白醋和红色素，继续搅打均匀
8
加入buttermilk搅打均匀。这时混合物出现出现水油分离的情况，一般不要紧
9
放入混合好的粉类，翻拌混合均匀
10
将蛋糕糊放入裱花袋,挤进纸杯一半多一丢丢就好了,不然会溢出很多
11
预热好的烤箱180° 20分钟左右
12
放凉后，我在中间挖了小坑可以填馅，这步可以省略
13
奶油奶酪＋黄油＋糖粉搅打均匀并且体积膨大.
14
装入裱花袋,，裱花 （你可以去取一半加入红色素弄个双色的）
