鱼香腰花
简单
4人份
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食材清单
其他
- 冬菇片(20克)
- 味精
- 干菱粉
- 泡辣椒(13克)
- 湿菱粉
- 猪腰(200克)
- 笋片(40克)
- 胡椒粉
- 花椒粉
- 蒜泥
- 辣油
- 香醋(8克)
- 黄酒
蔬菜类
- 葱姜
调味料
- 白糖
- 精盐
- 酱油
营养成分
热量
363.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
429.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将腰花处理干净，花刀切成条状，加入料酒腌制，备用。
2
将白糖、淀粉、剁辣椒、生抽放入一个碗中搅拌均匀。
3
油烧热放入蒜姜爆香，倒入腰花爆炒，炒至断生之后，加入搅拌均匀的调料，味重可再添加少许盐，不用味精。翻炒两下加入蒜苗，翻炒就能出锅了。
