竹签牛肉串
简单
4人份
想吃就吃，迷你牛肉串。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋清
- 炸肉串淹没过要炸的肉肉们食用油
- 随意，喜欢吃多放辣椒面
- 随意孜然面
- 随意芝麻
肉类
- 随意牛肉
蔬菜
- 随意葱姜蒜
调味品
- 随意料酒
- 随意黑胡椒粉
营养成分
热量
540.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
738.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将牛肉切块，葱姜蒜切碎，打一个蛋清，都放入碗中，撒上黑胡椒粉料酒拌匀盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚上。
2
热锅凉油，用筷子试油温放入筷子冒小泡泡说明有已热，肉可以下锅了，放入油锅不要着急翻腾，稍微让定型变图上的颜色再翻腾。
3
调中火炸，微微焦黄。
4
捞出备用。
5
炸两次，炸第一次是让这个肉焦脆，炸第二次是让这个肉熟透。起锅放辣椒面孜然面芝麻和盐加油小火慢慢炒香，放第一次炸好的肉肉们，翻炒均匀，OK~即可出锅！
6
喜欢吃老一点干一点就翻炒时间稍微久一点，像我这种。
7
好的，出锅吃啦！哈哈，放凉比起刚出锅的更有味道，我觉着这样也可以当牛肉干吃。
8
立夏的日子，却阴雨天，蒙蒙细雨小江南。美丽银川市我的家。
9
天终于放晴，今天周末大北鼻带我和小北鼻一同去了公园☺️☺️~~
10
这个菜是五一前做的，却一直发懒，谱呢，写了一半，终于今晚把它终结了。
