川式麻辣香肠
简单
4人份
麻辣香肠配方 麻辣鲜香、下酒下饭！
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食材清单
其他
- 160g曲酒
- 20g味精
- 20g鸡精
- 20g麻椒粒
- 25g五香粉
- 35g辣椒粉
- 5000g猪腿肉
- 90g盐
调味料
- 50g白糖
营养成分
热量
798.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
899.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉全部改刀切片备用。
2
将所有调料放入猪肉中。
3
戴手套抓拌均匀，腌制30分钟。
4
肠衣浸泡温水30分钟。
5
腌制好的肉灌进肠衣。
6
灌好的香肠刺破排气。
7
放在通风处，风干至少7天。
8
取下风干好的香肠。
9
香肠切段蒸20分钟。
10
切片、摆盘完成。
