奶香玉米面大饼子
简单
4人份
本来想做薄饼，倒面糊的时候，没摊开，临时决定做成这种厚厚的大饼，没想到味道出奇的好。很成功，香甜可口。决定记录下来方便自己，也希望能帮到爱厨房的姐妹们！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克面粉
- 200克玉米面
- 250克牛奶
- 3克酵母
- 适量（化酵母用）温水
调味料
- 10克白糖
营养成分
热量
469.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
935.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酵母用40°以下的温水化开，加入玉米面，白面，倒入牛奶，搅拌均匀成可滴落的糊状。
2
盖上保鲜膜，放温暖的地方发酵，大概2.3个小时（今天阴天发的比较慢）
3
发好的面呈蜂窝状，用勺子或者筷子搅拌一下，醒10分钟。
4
平底锅倒油，用勺子盛起面糊，倒进锅里，我做了四个，正好一锅。我的锅是28的，可以参考一下。
5
小火焖至底部金黄色，大概五分钟，然后加两大勺清水，就是做菜用的勺子，继续小火，有点厚，我怕不熟，闷了大概十几分钟。水干了，就好了，香喷喷的玉米饼出锅了。