青笋木耳甜椒炒肉丝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/4个红甜椒
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1勺生抽
- 1勺耗油
- 1根莴笋杆
- 2朵木耳
- 4片葱
- 4片蒜
肉类
- 100克猪肉丝
蔬菜类
- 4片姜
调味料
- 1勺豆瓣酱
营养成分
热量
595.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
741.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉丝加入水淀粉或蛋清或嫩肉粉和料酒拌匀，静置15分钟，这样炒出来的肉才嫩。
2
葱姜蒜切片，青笋杆/木耳/甜椒切丝。
3
锅里倒油，油热后加入肉丝，把火调小，炒到肉丝发白。把肉丝捞出来。
4
锅里加油，加入葱姜蒜，豆瓣酱炒出香味。加入青笋/木耳/甜椒炒1分钟左右，再加入肉丝，炒炒。然后加入耗油，酱油。把菜炒熟就可以起锅啦。
