正宗韩国拌饭
简单
4人份
大家分享一个我最爱的韩国拌饭，我可是拿出了自己私藏要开店的配方给你们啊，绝对秒杀福州市面的拌饭。字有点多大家好好看，不懂的地方私聊，不要略过。写的很辛苦……
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 大蒜 三瓣
- 洋葱四分之一
- 海苔片适量
- 烤白芝麻 适量
- 牛里脊肉200g
- 白米饭一大碗
- 胡萝卜半根
- 菠菜一小把
- 酱油、芝麻油、盐、黑胡椒、色拉油
- 黄豆芽一小把
蛋类
- 鸡蛋两个
营养成分
热量
359.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
828.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
拌饭酱：
2
韩国辣椒酱（清净园）4勺
3
糖 1勺、芝麻油1勺、开水3勺
4
煮白米饭：根据电饭煲上的水位线少加一些，需要比平常干一丢丢的饭为最佳。
5
牛肉：切成规格一样的肉丝。加一勺酱油；两勺糖、芝麻油和料酒；加入蒜泥、洋葱丝、少许白芝麻和黑胡椒。放入冰箱腌制20分钟，放入不粘锅炒2-3分钟。
6
鸡蛋打散，放入不粘锅煎成薄饼，切5cm左右的丝。
7
蔬菜：菠菜和胡萝卜切5cm左右的丝，黄豆芽不用。煮开水，加入少许色拉油和盐，分批煮切好的蔬菜煮熟，不能太烂，保留脆感的程度。煮好后放入凉开水过一遍挤干备用。
8
把酱料全部放在一起搅拌均匀。
9
摆盘：整齐的码放好所有材料，打一颗鸡蛋，取蛋黄放在中间，撒上芝麻倒上酱料就可以享用啦。图片中我用的小火锅可以加热的，如果用普通的碗建议煎个五分熟的太阳蛋
