奶香红豆汤
简单
4人份
春天是养肝的季节，夏天则重养心、清火，在中医理论中，肝属木，心属火，若木旺就能生火，心与肝息息相关，意思是春天若能把肝养好，夏天暑热、阳气太盛的情况就能减缓。而春天养肝适合以补血方法，因为肝属血，所以补血、健脾胃的食材，都是适合春天养肝血的甜品。
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食材清单
其他
- 400克红小豆
- 800克水
- 少许炼乳
- 适量牛奶
调味料
- 50克冰糖
营养成分
热量
375.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
184.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红小豆淘洗净，提前一晚上用清水浸泡好
2
搪瓷锅内放清水，水：红豆=2：1，大火煮开后改小火煮40分钟
3
倒入冰糖煮20分钟，然后开盖，用勺子慢慢划圈搅拌至冰糖融化，以免糊锅，关火待凉后过筛，去掉豆皮。放冰箱冷藏。将红豆沙与牛奶按2：1的比例一起入锅中加热调匀，按个人口味用炼乳调甜味即可
