煎牛肉片握寿司「附握寿司小技巧」
简单
4人份
烤肉大家都爱吃，而烤肉配上米饭🍚更是人间美味！今天的这道牛肉片握寿司🍣只需将展平的牛肉片和蒜片在入味的酱汁中稍稍煮沸，搭配加入了芹菜碎末的炒饭捏制成一口大小的饭团，即成极受欢迎的一道靓丽美食，营养均衡，让人食欲大开哟✩⃛˞๑ꆨ৺ꉺ๑！
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食材清单
其他
- #炒饭调味
- #煎牛肉片调味
- #食材
- 1.5碗米饭
- 100g雪花牛肉片
- 1勺芝麻油
- 1大勺橄榄油
- 2勺橄榄油
- 2瓣大蒜
- 半勺砂糖
- 少许胡椒粉
蔬菜类
- 2根芹菜
调味料
- 2勺酱油
- 少许盐
营养成分
热量
156.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
486.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材。选用烤肉用的牛肉片，我从盒马买来的纽澜地黑牛雪花牛肉片无论薄厚还是大小都很适合。米饭可以焖新鲜的，准备工作就烧好饭备用。香芹如图两根就够，洗净，叶子也一并入菜。
2
烤肉用的牛肉片，若买来没这么薄可以用刀刃先轻轻拍打成扁平的薄片，大蒜也切成薄片备用。
3
洗净的芹菜在沸腾的水中汆烫一下，捞出一定要充分沥干水分，可以用厨房纸吸干，为的是炒进米饭中不让米饭过于软烂。
4
芹菜切成细末备用。
5
热锅冷油，入白米饭和芹菜末一同翻炒均匀，可以加少许盐调味。
6
将炒好的芹菜饭捏成一口大小的长椭圆形饭团，在盘中一个个摆好。
7
有关制作握寿司的小技巧见文末，以供参考^-^!
8
锅中加入煎牛肉片调味：橄榄油2勺，酱油2勺，砂糖半勺，芝麻油1勺，盐胡椒粉各少许，均匀摆好牛肉片和蒜瓣。
9
如果用现成买来的烤肉汁直接代替也可以的。
10
开中火，待沸腾后牛肉片和蒜瓣翻面，变色就可以关火了。
11
牛肉片正反两面蘸一下锅里的酱汁，每个握寿司饭团上摆放一片，再各摆上一片蒜瓣装饰，就制作完成啦。
12
快快享用吧！嗯，一口满足的烤肉配米饭，是幸福的味道，还有芹菜那清新的香气在口中萦绕，完美的牛肉片握寿司俘获芳心。
