家庭版五花肉豆腐煲
简单
4人份
美味下饭菜
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食材清单
其他
- 1个红辣椒
- 1块老豆腐
- 1青辣椒
- 20克油
- 2克胡椒粉
- 2勺老抽
- 3勺料酒
- 3勺生抽
- 5瓣大蒜
肉类
- 250克五花肉
蔬菜类
- 2根香菜
- 3根葱
- 4片姜
调味料
- 2克糖
- 3克盐
营养成分
热量
473.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
470.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
老豆腐切厚块，下油锅煎至两面金黄。由于买回来没有拿好，所以有点碎。煎好后，备用
2
五花肉也一样切片，煎至两面金黄，最好是把肥肉的油煎出来，这样吃起来不腻，煎到两面金黄后加生抽，老抽炒至上色，备用
3
把姜切片，蒜切末，青红辣椒切圈，葱打葱结，香菜洗干净备用
4
准备小砂锅，把姜，蒜，葱，辣椒平铺在锅底
5
然后将煎好的豆腐和五花肉依次铺在砂锅里，加料酒，盐，糖，胡椒粉和加半碗水，水开后开小火炖30分钟
6
炖好后加入香菜和红辣椒就可以开吃了
