清热润肺雪梨猪骨汤
简单
4人份
煲汤是广东家庭日常饮食重要的一环，然而煲汤的材料经常是需要提前准备的，对于工作忙碌的家庭较为不便。这道汤用料简单，不用提前预备，味道也十分可口，雪梨清甜，海底椰清热，非常简单快手的一道广东靓汤。
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食材清单
其他
- 1只雪梨（本次用的贡梨，500g左右）
- 1片陈皮
- 20克杏仁
- 20克海底椰
- 2颗大红枣
- 500克龙骨（瘦肉、猪踭肉等偏瘦的猪肉部位均可）
- 5个无花果
蔬菜类
- 3片姜
营养成分
热量
717.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
569.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜猪肉冷水下锅，加入姜片，煮沸后捞出，再洗碗池用热水冲洗干净。我用的一块猪踭肉加几块龙骨（合计500g）。
2
用小碗把所有煮汤要用的干货装起浸泡五分钟，可以在煮肉之前就做好这个准备工作。五分钟后捞起放入汤锅。注意红枣要去核。
3
把肉和材料都放入汤锅，加入煮沸的水（1500ml，三支农夫山泉），煮开后放入切好的梨。
4
按下煮汤键，60—90分钟就可以享用美味的汤啦。（60分钟味道就出来了，90分钟汤头会更浓些，看个人喜好和时间安排）
5
不需要放盐，汤自带梨和海底椰的清甜。这个菜谱的份量够2～3个人食用。
