油泼抻面
简单
4人份
第一次做，简单好吃
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1满碗面粉
- 1颗油菜
- 3小勺醋
- 4小勺酱油
- 少许干辣椒碎
- 少许油
- 少许鸡精
蔬菜类
- 少许葱姜蒜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
265.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
667.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
好面粉里打一个鸡蛋，倒入淡盐水和面，面硬为好。醒一个小时后擀成七八毫米厚的面饼，正反面抹油，刀切成一厘米宽的面棍，将面棍擀薄，抻薄面条备用，厚一点的劲道。
2
葱姜蒜切沫备用
3
拿一个大碗，调料汁，4勺酱油，3勺醋，1小勺盐，半勺鸡精。备用
4
烧开水下面，水里放少许盐，面快熟的时候把洗好的油菜放进去，烫熟后关火。
5
将面条和油菜捞进料汁碗里，撒上葱姜蒜沫，盖上干辣椒碎。将油烧至七八成热，浇上去。拌一拌，完成！
