卤味鸭肫（地道南京味）
简单
4人份
走多远都想念家乡的味道~ 大厨们怎么煮这道菜我真不知道，在我们家就是这么烧的~😊😊
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食材清单
其他
- 8个鸭肫
- 两勺白酒
- 少许八角
- 少许花椒
- 少许蒜末
- 少许香叶
蔬菜类
- 少许姜片
调味料
- 两勺盐
营养成分
热量
410.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
118.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭肫焯一遍水，重新加冷水。
2
放入调味料。
3
加入两勺白酒（我用的是二窝头）。
4
加入两勺盐。大火煮沸后小火50分钟。关火前5分钟撒一把蒜末进去提香，捞起来趁热切片，装盘舀一勺汤汁进去。
