【小食刻 6】红油
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克辣椒粉
- 15克白芝麻
- 1块桂皮
- 1颗草果
- 30克花椒
- 3粒丁香
- 3颗八角
- 40克大葱
- 500ML油
- 5片香叶
蔬菜
- 30克大蒜
蔬菜类
- 20克生姜
营养成分
热量
276.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
755.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料：油500ML 辣椒粉100克 大葱40克 大蒜30克 生姜20克
2
香叶5片 草果1块 桂皮1片 丁香3粒 八角3颗 花椒30克
3
生姜切片
4
大蒜切片
5
大葱切段
6
油大火烧热 等冒青烟的时候关火 静置2-3分钟 然后放入大葱 生姜 大蒜 桂皮 八角 草果 丁香 花椒 香叶
7
让香料在锅里熬制5-10分钟 然后捞出
8
小火加热 放入芝麻 炸到芝麻浮起来 关火
9
将炸完芝麻的热油一勺一勺的加入到辣椒粉里 边加边搅拌 直到所有的油都加进去
10
炸好辣椒粉后 放置24小时吃最好了 颜色会比较鲜红
11
放置后的红油
