酱爆鳝丝（浓油赤酱）
简单
4人份
高蛋白的鳝丝油香油香的😊学会了在家宴上小露一手哦😘
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺鸡精
- 2瓣大蒜
- 一斤半鳝丝
- 适量油
- 适量淀粉
- 适量胡椒粉
蔬菜类
- 两根葱
- 适量姜丝
调味料
- 适量盐
- 适量糖
- 适量酱油
营养成分
热量
233.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
490.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鳝丝洗净加淀粉拌匀备用☺
2
油锅大火，油烧热后下鳝丝
3
快速翻炒至鳝丝扭曲
4
捞出备用
5
锅里的油放入姜丝煸香后，加少量水，老抽，料酒，盐味精糖，烧开后加入鳝丝
6
翻炒后，淀粉加水调开倒入，浓稠后出锅
7
摆盘后当中放入蒜末，葱末，白胡椒粉
8
最后浇上热油即可
