好吃不吐皮的鸡蛋柿子汤
简单
4人份
吃鸡蛋柿子最讨厌里面的柿子皮，特别硬，每次都吐掉。这个菜谱就是解决这个问题。 还有最喜欢鸡蛋柿子的汤，酸酸的，家常菜 ，营养丰富 ，食材也简单。 这个菜谱口味偏淡 ，单吃也可。
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 5瓣（可根据喜好增减）蒜
- 一小碗温水
- 两个柿子
- 半小勺味素（鸡精）
蔬菜类
- 少许葱花
- 少许香菜
蛋类
- 两勺温水（加鸡蛋）
- 几滴白醋（加鸡蛋）
调味料
- 一小勺盐
营养成分
热量
302.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
840.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把柿子洗干净，在柿子没有叶的那面打个十字，把皮滑破就可。
2
煮锅烧开水，把柿子整个放进去，煮一小会，看到十字部分卷曲后，捞出，稍凉去皮，切块备用。
3
葱 和 蒜 也切块 ，备用，不用太碎。
4
鸡蛋打碎，加入半小勺盐，再加入白醋几滴，温水一、二勺的量就可以，搅拌均匀。
5
把锅烧热（中火），倒入油（自家用的油什么都可以 根据喜好），油有明显热感时倒入葱花和蒜 翻炒 出香味后，加入搅拌好的鸡蛋，进行炒蛋。
6
鸡蛋五分熟的时候，加入切好的柿子，翻炒均匀就可。
7
倒入温水慢炖几分钟。
8
看汤汁浓郁。最后 ，出锅，撒上香菜（或者小葱）都可 ，作为点缀。大功告成。^_^
