【凉面】是夏天啊～
简单
4人份
小龙虾➕凉面 武汉夏天的味道🍺
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食材清单
其他
- 1勺香油
- 1根黄瓜
- 2人份凉面
- 2勺辣椒油
- 6-8勺水
- 6瓣蒜
- 半勺生抽
- 半碗花生
- 小半碗醋
- 少量老抽
- 适量白芝麻
- 适量辣椒粉
蔬菜类
- 2根葱
调味品
- 6克糖
调味料
- 3勺芝麻酱
- 4克盐
营养成分
热量
527.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
137.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
⭐凉面煮熟捞出，冲冷水，沥干
2
⭐放少许油搅拌（避免面黏在一起），放凉（可以放冰箱里口感会凉）
3
黄瓜切丝
4
热锅倒冷油，炒花生米
5
⭐依次倒入3勺芝麻酱、半勺生抽、少量老抽、1勺香油、2勺辣椒油、4g盐、6g糖，逐量加水搅拌均匀
6
ps：会越搅越浓稠，到能拉丝的稠度就行（如图）
7
捣蒜
8
依次捣碎的蒜、适量辣椒粉（看个人口味）、适量白芝麻、切段的葱
9
在上一步，淋上热油，再加小半碗醋，搅拌均匀
10
所有材料准备齐全～
11
ps：图中的凉面是4人份，但是料准备的是2人份，面弄多了🙃
12
往凉面里加入调好的酱料、黄瓜丝，搅拌均匀，最后撒上花生米
13
开动啦～
