猪颈肉牛排
简单
4人份
其实，猪颈肉牛排里并没有牛，而是用猪颈肉代替牛肉，用简单的方法吧猪肉吃出高级感。酱汁不是淋在肉上，而是在锅里小火收汁，能让酱汁的味道充分进入肉里。相比牛排来说，猪排可以做成全熟，对于不能吃生肉的小伙伴来说是道福音哦~~
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食材清单
其他
- 料酒
- 炸猪排的酱
- 米饭
- 耗油
- 胡椒
- 鸡蛋
- 黄油
肉类
- 猪颈肉
蔬菜类
- 青菜
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
378.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
331.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
两勺炸猪排的酱、一勺耗油、两勺糖、一勺料酒加半杯水和成酱料
2
把肉切成片铺在菜板上，用刀背轻轻敲
3
（可以让肉质更松软）
4
双面都撒上盐和胡椒
5
把肉片放到锅里煎一煎
6
（这时先不要放油）
7
翻个面，放入两块黄油，提提香气~
8
倒入酱汁
9
小火收汁
10
配上蔬菜，米饭，再摊个糖心鸡蛋
