低卡又美颜的草莓椰子布丁
简单
4人份
这款布丁中我用木糖醇代替了白砂糖，因此能量更低。如果你没有木糖醇，也可以使用白砂糖。这款布丁微微甜，如果你喜欢吃甜，可以将糖增加到40克。 椰浆是榨取椰肉制成的，比椰奶脂肪含量高，也更醇厚。椰浆含有的脂肪中，有大量可提高新陈代谢的“中链脂肪酸”，非常有益于健康。如果你使用的是椰奶，可用250g椰奶和150g淡奶油代替配方中的椰浆和牛奶。 这次我使用了10g吉利丁片，如果你喜欢软软的，可以用5g，口感也会很不错，就是不会这么有型。
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食材清单
其他
- 200ml椰浆
- 200ml牛奶
- 30克木糖醇
- 适量冰水
- 适量草莓
营养成分
热量
165.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
595.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前将10g吉利丁片放入冰水中浸泡至软，大约需要10分钟。注意不要用温水，温水泡出的吉利丁片不成型。把水放冰箱里冷藏一下，再拿出来用于泡吉利丁片。
2
在盆里倒入椰浆和牛奶，加热但不需要煮开，关火。
3
将泡软的吉利丁取出，拧一下水，放入椰浆混合物中，搅拌至吉利丁片完全融化。注意这步一定要搅拌均匀。
4
将布丁混合物倒入容器中，然后放入冰箱冷藏一个小时。
5
取出布丁，将草莓装饰在上面。
