五香酱毛豆
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/4个草果
- 10克姜块
- 1个八角
- 1包五香调料包
- 1片陈皮
- 2克鸡精
- 2汤勺食用油
- 300克毛豆
- 30粒花椒
- 3汤勺生抽
- 3瓣蒜头
- 5克桂皮
- 5饭碗清水
调味料
- 1茶匙盐
- 2克糖
营养成分
热量
106.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
134.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
毛豆带壳洗干净，姜块，蒜头用刀拍扁，蒜头除去表面薄衣
2
备好五香调味包，草果，八角，桂皮，陈皮，花椒
3
锅中放入食用油爆香姜块和蒜头
4
随后倒入清水，加入第2步备好的配料，生抽，盐，糖，鸡精，大烧开后调小火煮10分钟
5
10分钟后倒入洗干净的毛豆，继续烧开后小火煮40~45分钟，直至收汁
6
时间一到即可起锅装盘。
