牛肉粒蔬菜炒饭

家里做米饭不一定能做的那么准确的量，一般都是做多不做少，做饭的总是怕不够吃，所以剩下米饭也是经常的事，剩米饭有好多种做法都不错，会让你觉得很好吃，不像剩下的米饭，今天就来说说牛肉蔬菜炒饭。 其实这类炒饭都跟扬州炒饭类似，颜色、营养、荤素都有，最初应该都是老百姓家里有了剩饭的，怎么打发呢？还要做的美味一点，那就把家里有的各种颜色的蔬菜、肉类荤素都搭配上，这样再加上有大厨们给逐渐演变，又因为有人在流动在传播，所以这一类的饭真是越做越精越做越好吃啦。 做的牛肉粒蔬菜炒饭，牛肉粒应该用牛里脊的部位比较好，炒出来的肉很嫩，我是买了乌拉圭成品装的一包牛腱子肉，但是里面有一条肉挺瘦、挺嫩，做这个炒饭是没有问题的，我好想有一种赚到了的感觉。蔬菜类用到了彩椒黄红两个颜色，胡萝卜、豌豆、黄瓜、杏鲍菇、洋葱、玉米粒，颜色是非常丰富的，做好后发现应该再放一点黑木耳就好了，这样颜色营养都更全面一点，其实放什么蔬菜搭配真的是随意的，主要的目的是好吃，颜值再漂亮不好吃也白搭。 下面就来说一说我具体怎么做的，为了做这个炒饭，我还真是去了一趟早市，买了各种新鲜的食材回来做的，这都是个心情而已，喜欢的事情就是好的，至于剩米饭那也是为了做这个炒饭，而特意多蒸了一些，是不是有些刻意了一点，说到剩米饭还要多啰嗦几句，这个炒饭最好是用剩米饭，那样炒出来米饭是一粒一粒的，如果是新蒸出来的米饭，米饭会粘在一起，还是最炒饭的话炒出来会一坨一坨的，效果不太好。好了、这次真的要说炒饭是怎么做的啦！