低脂荷香糯米鸡
简单
4人份
端午节都是以粽子为主角，曾经年轻的我很喜欢吃粽子，而现在的我却偏爱于糯米鸡。因为糯米鸡是用荷叶包裹着蒸熟，出来的成品有着淡淡荷香的味儿，让人味蕾大开~小时候很喜欢妈妈包的竹叶粽子，也许是因为随着年纪增长需要讲究三低的饮食缘故吧，现在妈妈那种粽子飘香的味儿已经不如从前了……我也是个比较讲就饮食健康的阿姨，肥腻的食物我是最抗拒的，其实荷香糯米鸡在广东大街小巷都有卖，但是那些糯米鸡都用了过量的食用油去做，再加上食品添加剂去防腐，让口感大打折扣！于是为了健康，更加是让嘴馋的自己能品尝到健康且又适合自己味蕾的荷香糯米鸡，动起手来吧🙂早上6点过起床，历经5个多小时，终于起货啦[憨笑]荷香糯米鸡🐔，健康就是低脂零“添加”的哦😋
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食材清单
其他
- 10个咸蛋黄
- 10个干香菇
- 150克糙米
- 3勺蚝油
- 3张荷叶
- 3根红葱
- 5只鸡腿
- 850克糯米
- 两条腊肠
- 适量淀粉
- 适量生抽
- 适量适用油
- 适量黑木耳
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
455.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
137.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
爆炒馅料，因为腊肠有油，所以这里爆炒馅料不需要再放油，这样做出来的口感就不会油腻了！如果不喜欢吃腊肠，可以换成虾米仁或者元贝哦！我是喜欢腊香味儿😋
2
一一包好的糯米鸡上蒸锅隔水大火烧开转中火继续蒸35分钟。
3
蒸熟的荷香糯米鸡待温度降低到温手的感觉就可以撕开荷叶，趁余温慢慢享用。不要等到完全冷却了再吃，因为糯米是糯性，只有在有余温时享用，口感才会糯糯的，如果完全冷却了，口感会没那么好的。看到成品是不是很清爽而不觉得油腻感呢？😋
