小美轻松做-红薯板栗奶酪蛋糕
简单
4人份
秋天丰收的季节，该吃红薯和板栗啦 这款蛋糕我已经减了糖，所以不是很甜，带出奶油奶酪的咸甜口感 小美可以加温混合，所以打奶油奶酪糊超级轻松 如果没有杏仁粉，也可以用低筋面粉取代 烤箱提前预热170度
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10颗板栗（我用现成的糖渍栗子，如果用新鲜栗子可以跟红薯一起蒸熟）
- 1个中型红薯
- 1个鸡蛋
- 200克奶油奶酪
- 30克杏仁粉
- 30克黄油
- 50克牛奶
调味料
- 40克糖
营养成分
热量
745.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
515.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我用的活底6寸模具，先准备一张烘焙纸，对折三次，量出比蛋糕底多一公分的折痕，沿着折痕剪掉多余部分，然后再剪几道
2
把烘焙纸铺在蛋糕模底下备用
3
准备一个中型红薯，表面用刷子刷干净（如果不想要皮的去掉也可以）
4
滚刀切成小块，放蒸锅里，蒸15分钟
5
板栗（我用现成的糖渍栗子，如果用新鲜栗子可以跟红薯一起蒸熟）
6
然后准备好蛋糕糊要用的材料
7
主锅里先放入奶油奶酪，黄油，糖和牛奶，设定3分钟/60度/速度2.5，混合均匀并且打至滑顺
8
把锅壁上的材料刮到锅底
9
然后加入杏仁粉和鸡蛋，再设定1分钟/速度2.5混合均匀
10
混合好的奶油奶酪糊
11
准备好蒸熟的红薯和板栗
12
先倒一部分的奶油奶酪糊到蛋糕模里
13
平均的放入红薯和板栗（想要切出来好看，中心点不要放）
14
然后倒入剩下的奶酪糊，再把其他的红薯和板栗轻轻放入，这里千万不要晃动或者用力压，最后稍微调整一下，让表面平齐就可以进烤箱，170度/40分钟
15
烤好的蛋糕，浓浓的香味
16
等稍微冷却以后，用小刀周围画一圈就可以脱模
17
切开来，红薯，栗子和奶酪的香味铺面而来
