宝宝辅食：红枣玉米面发糕
简单
4人份
软软香香的无糖红枣发糕适合9M+的宝贝
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食材清单
其他
- 100克玉米面
- 100克面粉
- 1个鸡蛋
- 2克酵母
- 适量温水
营养成分
热量
639.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
749.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材，面粉和玉米面粉一比一，红枣去核切碎，酵母粉用温水化开（水温和手温差不多就行，先不要放那么多水，后面根据面糊稠稀度再加水）。
2
玉米面和面粉搅拌均匀，打入一枚鸡蛋，倒入酵母水，再根据面糊稠度分次加水，不要画圈搅拌或过度搅拌，以免面糊起筋，影响发酵。面糊搅至没有干面粉，像浆糊一样粘稠就可以了。
3
放入红枣碎，盖上保鲜膜放到温暖处进行发酵，面糊体积变大，表面有气泡就是发好啦。用筷子搅拌排出其中气泡，将面糊倒入铺好油纸或刷好油的模具中盖上保鲜膜进行二次发酵。
4
水开，大火蒸25分钟左右，闷五分钟，取出晾凉脱模即可。松松软软，健康的中式蛋糕我们家小朋友很喜欢呀！
