鲜虾丝瓜汤
简单
4人份
丝瓜富含维生素C和维生素B，有利于小孩子的大脑发育。同时，丝瓜具有一定抗病毒及抗过敏的功效。 夏季正是丝瓜成熟的季节，一起来做各式各样的丝瓜菜品吧。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个西红柿
- 2只大青虾
- 半块卤水豆腐
- 半根丝瓜
- 原材料：
- 调味料：
- 适量香油
蔬菜类
- 2片姜
- 少许葱花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
566.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
658.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材洗净后改刀，丝瓜去皮切滚刀块，西红柿切碎丁。
2
丝瓜改刀后浸入水中，避免氧化变黑。
3
青虾去虾头、虾壳、虾线，切粒。
4
豆腐切薄片。
5
起锅烧热加入底油，将虾头及虾壳放入，炒出虾油。
6
下入葱花、姜片和西红柿炒出红油。
7
加入适量水，煮沸后去除虾头及虾壳。
8
依次下入豆腐、丝瓜和虾仁。
9
待豆腐煮出泡，丝瓜软烂后加入适量盐和香油出锅，开饭！
