超好做，零失败—雪媚娘
看到好多人做，搜了下方子，感觉还可以。我这水平应该能驾驭，赶上材料都到齐了，周末下午没啥事，做着试试，没想到真的很好吃！ 这是我有生以来第一次做……第一次吃😂之前竟然都没有吃过…… 馅料可以放自己喜欢的，什么都可以！！只要能包进去 注意：亲们，不要再问我“黄油、淀粉等各种材料没有可以么”了这种问题🤣 我不是专门做甜点的，我也是搜了好多方子综合了一下做出来的，我没换过材料我也不知道可不可以😂 材料当然是全有最好了🉑
食材清单
其他
- 100ml（喜欢的多加）淡奶油
- 100克牛奶
- 10克细砂糖（放淡奶油中）
- 12克黄油
- 18克玉米淀粉
- 60克水磨糯米粉
- 两小块奥利奥
- 适量水磨糯米粉（糕粉用）
- 适量芒果
调味料
- 25克细砂糖
营养成分
热量
372.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
914.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
准备好材料，我不知道普通糯米粉可不可以用，所以我按大家的方子来的，买了水磨糯米粉，挺粘，挺好吃。
将糯米粉，糖，玉米淀粉混合，倒入牛奶搅匀
搅匀后，过筛一两次，更细腻。也可以不过筛。我用的材料混合后其实没有很多渣渣，感觉完全可以不用筛。不过保险起见，也筛了两次。
用保鲜膜封好，拿牙签戳几个小洞洞，放入锅里蒸大概20到30分钟，熟透就行了。
蒸的过程中，准备适量糯米粉，炒熟，别炒太黄了，差不多出香味就可以了，为了撒粉防粘，熟的是可以直接吃的，所以炒熟可以直接用。多少自己看着来就行。
将蒸熟的面团拿出，趁热放入黄油搅拌。 黄油切小块直接放就行，不用软化或加热成液体，面团已经很热了，黄油直接放入会快速融化。 然后拿筷子搅吧搅吧，因为太热了，上手太烫，但也能搅吧的差不多。稍微凉点后，带着一次性手套拿出来开始揉，多揉会儿，揉匀揉筋道点，然后放到冰箱冷藏或冷冻，快速降温。
面团冷藏过程中，将奶油＋10g糖（盆和打蛋器都无水无油）打发。芒果切成小块，奥利奥弄碎。我就放保鲜袋里拿擀面杖凿碎的。 水果和奥利奥忘记拍图了……
面团拿出来后，撒熟糯米粉，不要舍不得撒，防粘。分成20g一个的小剂子。我这个方子分了10个。
撒熟糯米粉，擀成面皮。
找了个杯子，把面皮放在上面，方便后面放奶油和水果，好包。
放一层奶油，一层水果。（我这是芒果和奥利奥碎在一个盘子里了，所以沾染了点碎）
再放一层奶油
对面捏起来
然后包裹严实
反过来，整理一下形状
放到小容器里。
开吃！芒果馅的
奥利奥的
放到好看的盒子里
叮～闺蜜拍的图，比我的好看一百倍🤣
好次！