无糖无油蓝莓香蕉油桃快手面包‖健康主食
简单
4人份
本着消耗熟到不行的香蕉做的Quick Bread. 菜谱是参考Sunny老师的菠萝香蕉快手面包，灵感来源: http://www.xiachufang.com/recipe/103905022/ 感觉Quick Bread的基本套路就是湿的混干的，随意拌拌，预热好烤箱，丢进去，到时间后开吃！所以超级适合懒人(像我)，容错性也高，大家可以打开脑洞尝试各种食材搭配哈😉 因为油桃和蓝莓水分比较多，所以这款口感有点湿润，不要害怕，不是不熟哦|•'-'•)و✧
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食材清单
其他
- 1.5克食盐
- 110克牛奶
- 15克腰果
- 1个鸡蛋
- 1片，约7g芒果干
- 20克(加到糊糊里)蓝莓
- 20克亚麻籽粉
- 2个，约70g黄心油桃
- 2根，去皮后约215g香蕉
- 40克中筋面粉
- 4克泡打粉
- 50克即食燕麦片
- 60克全麦粉
- 其他(表面装饰)
- 少许(没有可省)柠檬屑
- 少许椰蓉
- 少许蓝莓
- 干性材料
- 湿性材料
营养成分
热量
513.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
965.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把熟香蕉压成泥，最好选用布满黑点的，那样比较甜。油桃切成小丁，然后把全部湿性材料混合。腰果压碎，不用太细。
2
干性材料拌匀，特别是泡打粉，不然会有奇怪味道哦。
3
烤箱预热180°C。(各家烤箱脾气不同，注意调整下哈ᶘ ͡°ᴥ͡°ᶅ)
4
安排湿的和干的一起玩耍，用切拌手法混合，避免划圈，不要过度搅拌，10下以下吧，看着还有丢丢干粉就ok了。
5
模具垫油纸或者抹油，倒入混合材料，整理一下，表面撒腰果，蓝莓和椰蓉。
6
丢进烤箱烤50-60分钟，到点拿出来用牙签插进去，拔出来没有粘黏物就是熟了。
7
(刚出炉的腰果碎好容易被直接抠出来吃掉，别问我为什么知道´_>`)
8
热的时候比较难切片，晾凉就比较容易。吃不完切片冷藏可2-3天。第二天微波炉或者烤箱或者蒸，加热一下。(其实冷吃也挺不错的)
