蟹味菇虾仁豆腐花甲汤
简单
4人份
汤很鲜美，蟹味菇也可以换成别的菇。
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食材清单
其他
- 10只花甲
- 1勺料酒
- 1盒嫩豆腐
- 适量白胡椒粉
- 适量鸡精（或蚝油）
海鲜类
- 10只虾仁
- 1盒蟹味菇
蔬菜类
- 若干葱花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
124.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
233.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾挑虾线剥壳（大家也可以买现成的虾仁）放入少许白胡椒粉和1勺料酒腌制10分钟。
2
蟹味菇切掉根部洗干净。
3
花甲刷洗干净后煮一下捞出再洗干净（花甲提前放点盐泡半个小时以上吐泥沙）
4
锅中放适量油，油热后放入蟹味菇翻炒1分钟，加一点点盐，放适量清水，大火煮开后转中火。
5
加入豆腐块，继续煮2分钟。
6
加入虾仁和花甲煮2分钟。
7
加入适量盐和鸡精，撒葱花。
8
装汤碗。
