排骨墨鱼煲
简单
4人份
这个菜是吃货的拿手菜，平时家里来了客人，都会来一个~呵呵
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食材清单
其他
- 2个墨鱼
- 500g排骨
- 少许大料
- 少许油
- 少许茴香
- 少许鸡精
- 料酒
蔬菜类
- 2根葱
- 一小块姜
调味品
- 少许红糖
调味料
- 酱油
营养成分
热量
101.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
464.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
墨鱼切成条状，排骨剁成小块，姜切片，葱切段，将酱油和料酒混合备用。
2
先热锅，再放油，放入姜片，爆香后，倒入排骨，放少许糖，翻炒。
3
再放入墨鱼，倒入已混合的酱油和料酒，炒到排骨变色即可关火。
4
在砂锅里放适量的水，水开后放入已炒好的墨鱼排骨，加入少许的茴香和大料，少许鸡精。
5
先大火，再小火，煲50分钟左右，关火，撒上葱段即可。
