粽子（肉粽和辣粽）
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1000克糯米
- 100克剁椒
- 200克红豆
- 20个粽叶
- 500克板栗
肉类
- 500克猪肉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
602.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
880.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前一宿将猪肉用酱油，料酒，盐，生姜腌制，酱油可以适当多一点
2
将洗好的糯米和提前泡好的红豆均匀搅拌，并将腌肉的汤汁倒进去，加入适量盐，尝起来有盐味就行
3
粽叶也是提前一天泡好，并将两面擦干净
4
粽叶有一面摸起来很光滑，一面粗糙，米是要放在光滑的那一面，将粽叶弯成图上的形状
5
放点米，不要太多
6
放上肉，因为我不吃肥肉就是两条瘦肉，其实可以放一条肥肉一条瘦肉，在放两个板栗，没有也可以不放
7
上面在铺上一层米
8
用粽叶将米盖住，然后两边包起来
9
用绳子疯狂的将其缠紧，然后将包好的粽子整齐的摆放在高压锅里，用另外一个锅烧一锅热开水后，将开水倒入高压锅，没过粽子即可，然后等上汽后中火蒸45分钟，在闷30分钟即可
