港式奶茶和奶茶冻
简单
4人份
港式奶茶是源于香港 港式奶茶丝滑顺口 入口的感觉是先苦涩后甘甜，最后是满口留香 茶味浓郁 奶香悠久 ，入口幼滑如丝，不会一饮而泻 而是延绵细密 有奶油的口感。
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食材清单
其他
- 400毫升开水
- 100克淡奶
- 6-8克红茶粉
- 7克白凉粉
调味料
- 10克糖
营养成分
热量
413.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
962.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把要用的工具用开水煮5分钟
2
我们是拼了二种口味的茶所以可以称9～10克
3
然后把茶倒入茶袋底部
4
用400克的开水
5
然后把水倒入茶袋中
6
用二个那茶壶来回倒8次每隔二次把在电磁炉加热30秒到一分钟
7
称100克的谈奶
8
用10克的谈奶加30克的红茶
9
如果太苦可以加一点白糖，选择适合自己的口味加，然后港式奶茶就完成啦
10
奶茶层是4克的白凉粉，透明层是3克的白凉粉
11
奶茶层的水是25克，透明层是25克的水
12
把白凉粉加入25克的水中
13
放在电磁炉上煮然后要摇晃防止白凉白烧焦
14
倒入模具中，透明层就做好了
15
称量50克的奶茶
16
放白凉粉和25毫升的水和50毫升的奶茶。
17
放微波炉上面輕輕摇晃
18
倒入模具中，放凉然后脱模
19
然后奶茶冻就完成啦
