炝拌干丝
简单
4人份
当一盘普通的凉拌干丝与孜然辣椒油相遇，闻上一闻，当真是香气扑鼻。那份孜然香与辣香结合的热油，赐予了干丝全新的味道，香浓微辣、咸鲜可口。无论是配面配饭，还是小菜儿就小酒儿，相信这份家常的炝拌干丝，都会是个不错滴选择噢！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/8勺鸡精
- 10克葱白
- 150克干豆腐
- 1克干红椒
- 1小勺孜然
- 1小勺香油
- 适量水
- 适量油
调味料
- 少许白糖
- 适量盐
营养成分
热量
610.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
885.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将干豆腐切成丝，放入开水锅中焯烫1分钟左右，捞出后放入凉水中浸凉，过漏勺沥去多余水份
2
葱白切丝
3
干红椒切小段
4
炒锅中倒入油适量，油热后放入干红椒、孜然，中火，翻炒至颜色变深接近黑色
5
将干豆腐丝放入盆中，放入盐、鸡精、白糖、香油，用手抓拌均匀，放入葱白
6
放入孜然红椒油，搅拌均匀后盛出装盘即可
