毛豆鸡丁炒豆干
简单
4人份
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食材清单
其他
- 500克毛豆
- 一个红椒
- 三块豆干
- 半勺鸡精
- 适量生抽
- 适量老抽
肉类
- 一块鸡胸肉
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 一勺豆瓣酱
- 适量盐
营养成分
热量
744.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
773.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
毛豆冷水下锅至水烧开一分钟关火，过冷水扒皮备用；鸡胸肉切丁，加入盐，生抽腌制半小时；豆干切块备用。
2
加入适量油，油热加入葱姜蒜，炒出香味倒入鸡丁翻炒至变色，加入豆干，放入适量盐，随后倒入毛豆，加入生抽，老抽，豆瓣酱，鸡精翻炒，最后放入切成丁的红椒即可。
