猪柳鸡蛋羹
简单
4人份
今天这个食谱超简单——猪柳鸡蛋羹，里面加了营养全能的鸡蛋，富含维生素的蔬菜，补铁效果明显，还可以补充水分和各种微量元素哦！ 这次用的是清蒸的做法，这是一种很健康的烹饪方式。蒸的猪柳和鸡蛋都能极大限度保存里面的营养，和蔬菜搭配在一起，鲜嫩多汁，顺滑爽口！记得多煮点米饭一起吃，真的非常下饭哦！ PS：我是一个经常分享辅食的妈妈，如果你刚好正在为喂养问题犯难，请关注我的公众号《BigTummy宝宝辅食》，一起用心、用爱做菜。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15g胡萝卜
- 15g西兰花
- 2个鸡蛋
- 30gBigtummy猪柳
营养成分
热量
153.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
907.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
Bigtummy猪柳解冻3分钟。
2
西兰花、胡萝卜洗净放入锅中焯水，西兰花3分钟后捞出。
3
胡萝卜5分钟后捞出。
4
将焯水过的西蓝花和胡萝卜切碎。
5
解冻后的猪柳剁成肉糜。
6
拿出2个鸡蛋打入碗里。
7
加入西兰花碎和胡萝卜碎。
8
加入猪肉糜。
9
倒入80ml的清水。
10
Ps：想要吃更嫩的蒸蛋的宝妈，可以在这个步骤多加20ml的水。
11
搅打成蛋液。
12
Ps：已经加盐的宝宝可以在这个步骤加适量的盐哦！
13
将蛋液放入自己喜欢的容器中，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个小洞。
14
最后放入锅中蒸8分钟就可以出锅啦！
