家庭烤箱版鲜肉锅盔
简单
4人份
拥有这个㊙️秘方～ 自己在家也可以做出秒杀阿甘的鲜肉锅盔 保证你第一次尝试也不会出错 零失误0⃣️
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15克玉米油
- 200克面粉
- 2克酵母
肉类
- 100克肉末
营养成分
热量
107.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
667.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉➕酵母➕玉米油➕清水
2
面粉与酵母100:1的比例 玉米油15g
3
揉成光滑的面团即可 放到温暖的地方
4
发酵大约40min 发成两倍大小 蜂窝状
5
肉末加入大葱碎 生姜丁 两勺生抽 一勺老抽 两勺料酒 一勺蚝油 一勺白糖 一勺香油 少许辣椒粉 少许胡椒 搅拌即可
6
揉面排气 将大面团分成小份 一个大约60g
7
擀成包子那么厚的皮 放入适量大小的肉馅
8
揪成一个包子状 再次醒发5min
9
⚠️将包裹肉馅的团子过一遍冷水
10
㊙️然后放到烤盘上！
11
用手指轻轻按压成锅盔的形状
12
这一步很关键 别用擀面杖！用手指去按
13
撒上芝麻 烤箱200度 15min
14
看到表面变成金黄 就可以出炉了
