「Panga菜谱」虾皇粉丝煲
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺生抽
- 1把粉丝
- 2勺料酒
- 3勺料酒
- 8克油
海鲜类
- 3只虾
肉类
- 200克猪肉
蔬菜类
- 2根葱
调味料
- 2克糖
- 4克盐
营养成分
热量
314.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
795.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
粉丝用水泡发30分钟，捞出干水30分钟，然后抹上适量的老抽上色。
2
将虾仁中火煎制金黄捞出备用。
3
将蛋白滑散捞出备用。
4
将蛋黄滑散捞出备用。
5
腌制好的猪肉（盐糖、料酒、淀粉、花生油）煎制8成熟，表面焦黄捞出备用。
6
将粉丝中火下入锅内翻炒30秒。
7
加入猪肉条继续煸炒2分钟。
8
加入虾仁和鸡蛋继续煸炒2分钟。
9
炒至粉丝变得很干很散的时候加入葱段，煸香，翻炒30秒，注意一点就能要炒到很散。
10
将砂锅烧到4成热，加少许花生油，摇晃均匀锅底，将锅中的粉丝倒入砂煲内即可。
